Sánduches

Nuestros panes elaborados a base de masa madre son considerados beneficiosos para la salud por varias razones. La fermentación natural de la masa madre contribuye a la descomposición de gluten y fitatos, facilitando la digestión. Además, este proceso aumenta la disponibilidad de nutrientes, mejorando la absorción de minerales. Los panes de masa madre suelen tener un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre. Además, la presencia de bacterias beneficiosas en la masa madre puede favorecer la salud intestinal. Estos factores combinados hacen que los panes de masa madre sean una opción más nutritiva y fácilmente digerible para muchos.